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La Albahaca

La albahaca es una planta anual de origen indio, que se siembra durante los meses finales del invierno hasta principios del verano. Como no resiste heladas, es necesario sembrarla en una maceta de turba y colocarla dentro de un invernadero, en un espacio muy soleado. Esta planta se cultiva para aprovechar sus hojas, las cuales nenen un aroma y un sabor amargo especial, ideal para preparar salsa o adobe.